Comparativo Detalhado: Qual a Melhor Opção?
Lenha / Biomassa
- Fonte Renovável: Opção potencialmente sustentável apenas se bem manejada e certificada.
- Baixa Eficiência Energética: Poder calorífico muito inferior ao GLP, exigindo grandes volumes para o mesmo resultado.
- Logística Complexa: Necessita de grande espaço para armazenamento, transporte constante e mão de obra adicional.
- Alta Poluição: Emissão de fumaça, particulados e fuligem que contaminam alimentos e produtos.
- Custos Indiretos: Limpeza frequente, manutenção de equipamentos e riscos à saúde dos colaboradores.
RECOMENDADO
GLP (Gás Liquefeito de Petróleo)
- Alto Poder Calorífico: Até 25% mais eficiente que outras fontes energéticas, garantindo maior produtividade com menor consumo.
- Versatilidade: Ideal para restaurantes, bares, condomínios, indústrias e agronegócio, com controle preciso de temperatura para cocção perfeita e processos industriais.
- Disponibilidade Contínua: Fornecimento ininterrupto sem dependência de redes, evitando perdas por interrupções no abastecimento.
- Custo-benegício: Até 38% mais econômico que comparado a outras matrizes energéticas.
Gás Natural
- Fornecimento Contínuo: Conveniente apenas onde há rede disponível.
- Menor Poder Calorífico: Apenas 9.400 Kcal/m³, exigindo maior consumo para o mesmo resultado.
- Dependência Total: Vinculado a uma única concessionária, sem opções de fornecedores alternativos.
- Disponibilidade Limitada: Não atende a todas as regiões do país, restrito a grandes centros urbanos.
- Custos Ocultos: Instalação da rede e adaptação de equipamentos podem representar investimentos significativos.
Carvão Mineral
- Custo Aparentemente Baixo: Economia inicial ilusória, comprometida pelos altos custos operacionais e ambientais.
- Extremamente Poluente: Emissões elevadas de CO2, SOx e NOx, incompatível com políticas ambientais modernas e certificações.
- Resíduos Problemáticos: Gera grande volume de cinzas e resíduos que exigem descarte especializado e custoso.
- Restrições Crescentes: Legislação ambiental cada vez mais rigorosa limita ou proíbe seu uso em muitas regiões.
- Ineficiência Energética: Poder calorífico inconsistente e inferior ao GLP, resultando em maior consumo e desperdício.